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國內那些不能錯過的實景演出

《印象西湖》視覺中國桂林漓江美景如畫陸波岸攝世界遺產——杭州西湖羊城晚報記者黎存根攝開封清明上河園李安攝實景歷史劇《長恨歌》十年紀念視覺中國《禪宗少林·音樂大典》實景演出視覺中國《禪宗圣域·六祖惠能》實 ...
2018-02-28 16:04:04

    西藏山南玉麥線等列入國家自駕游線路

    圖為冬季的西藏山南玉麥線。 王建君 攝日前,記者從西藏自治區旅游發展委員會獲悉,近日,國家旅游局、國務院扶貧辦聯合發布了包括318川藏線、青藏線、滇藏線、西藏山南玉麥線在內的十條中國“西部行”自駕游精品旅游 ...
    2018-02-07 16:13:21

      冬日蔬 脆爽甜

      食家有云:“霜打青菜味道好”。豈止菜心,大部分蔬菜經過霜凍季節,品質更為上乘。原因無他,蔬菜經霜凍后,蔬菜內的淀粉會由水解作用變成麥芽糖酶,又經過麥芽糖的作用,變成葡萄糖,蔬菜口感微妙“升華”。 ...
      2018-01-04 17:21:25

        新年靚雞 “咪走雞”

        咪走雞”是廣州人的口頭禪,意為別走漏了好東西,可見雞在廣州人心目中的位置如何重要。廣州人愛雞,于是乎,傳統的“名雞”仍在發揮無窮魅力,廣州名廚對于雞的烹飪,更是有上百種招式。 ...
        2018-01-04 17:10:39

          中西合璧的白領飯堂

          有這么一些人氣小餐廳,隱藏在城市的橫街窄巷里,不做宣傳,埋頭苦干,只靠熟客們的口耳相傳,在一眾沸沸揚揚大搞噱頭的網紅店里顯得是這么的“不合群”。對他們來講,噱頭只是瞬息浮華,唯有美味恒長久。店家寧愿將心思耗費在食材的選擇上,花費在菜式的烹飪上,只為了聽見周邊街 ...
          2017-11-19 15:51:01

            冷空氣來襲 火鍋涮起來

            有消息表示,下半年最強冷空氣本周來襲。北風冷雨,正是吃火鍋的好時節。各大超市也紛紛打起了“火鍋節”的旗號,將專門的火鍋區設置在最搶眼的地方,從火鍋底料、食材到蘸料都一應俱全,優惠也十分誘人,只要根據自己的口味買買買,輕輕松松便可以在家搞定一頓火鍋。 ...
            2017-11-19 15:48:49

              暗藏玄機蟹粉香

              一只大閘蟹,除了清蒸之外,還能變出什么花樣來?南豐朗豪酒店明閣餐廳的岑師傅就用它”變“出了9道菜,全部都是外表看似簡單,實際彩蛋處處的“玄機”菜,其中更不乏他自己的經典之作。 ...
              2017-11-05 17:09:47

                在最高餐廳嘆哈爾濱菜

                罐燜蝦仁東北氽鍋底鍋包肉吃慣了精雕細琢的商務菜,偶爾來一頓純樸的東北菜,是個不錯的調劑。近日,廣州塔邀請來自黑龍江省廣播電視塔餐飲總監兼行政總廚范海濤,在廣州塔內的四家餐廳舉辦為期一周的哈爾濱美食節。 ...
                2017-11-05 17:04:42

                  饕餮蟹宴 蟹艷撩人

                  ?蟹宴,素來是秋冬季最值得期待的一桌料理。雖說從前菜到主菜無不是膏肥油滿的膽固醇大聚會,卻總有一份“必須要去吃一次”的沖動。在廣州香格里拉大酒店里的夏宮中餐廳,來自香港的行政總廚陳師傅每年都會拿出一些新穎的蟹菜來引誘蠢蠢欲動的人們。 ...
                  2017-11-05 17:02:25

                    家鄉味為味蕾點一盞守候的燈

                    ????????對于離家在外的人來說,家鄉的味道就像在長夜里,一盞為自己點起的燈,默默地守候著一份溫暖的回憶。它也許是刺激的麻辣,也許是綿延的清鮮,于濃濃淡淡之間,撫慰著游子們躁動的靈魂。????A請收下這一份吮指的鮮甜 ...
                    2017-11-05 16:56:03

                      好吃的“歐包”都在這

                      近年來,越來越多歐式面包店被引入到廣州,各種各樣的歐式面包走進了我們的生活,早餐、午餐、下午茶都充斥了它的身影。 ...
                      2017-10-26 17:18:19

                        蟹肥正當時蟹粉菜 吃起來!

                        秋風已起,又是一年吃蟹飲酒季,一只蟹究竟能有多少種滋味?一只蟹又會有多少種做法?吃了這么多年的蟹,如果沒嘗過花樣的蟹粉菜,怎么好意思立志做城中饕客! ...
                        2017-10-26 17:14:43

                          霜降補到金秋“栗”

                          ????明天是霜降,俗話說“補冬不如補霜降”。不過,入秋后的滋補也不同于冬天的“大補”,而更應該選擇“平補”的食材。栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節氣前后的進補佳品。除了傳統的入 ...
                          2017-10-22 15:53:59

                            “吞拿魚吃貨”的美好時光

                            秋風起,海鮮美,這海鮮自然也包括了刺身中人氣持久不衰的吞拿魚。眼下,吞拿魚正值魚油豐盈之時,老饕們想必早已不甘寂寞,正盼吞拿魚一解口腹之欲,相思之苦。這學名為金槍魚的吞拿魚,品種可遠比大家想象中要多,先來逐一認識它們,洞悉身家底細后再品味吧! ...
                            2017-10-12 14:53:01

                              寒露至 飲食需“補水”

                              “寒露”時節起,天氣干燥,晝熱夜涼,飲食也應有所調整。少吃辛辣,而多吃滋陰潤肺、益胃生津的食物。水果如梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜如胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳、豆類以及菌類、海帶等。做法上又以煲湯的效果最好,本期,小編向大家推薦兩道適合秋季補水的養生湯。 ...
                              2017-10-10 16:47:36

                                一茶一歐包爆款雙贏之道

                                如果說2016年是輕奢版茶飲店混戰的一年,那么來到2017年的現在,則是“軟歐包+茶飲”這種新業態激斗的一年。無論是本地姜“喜茶”,還是來自新加坡的“麥子倉庫”、出自香港美心集團旗下的“PaperStonebakery”,甚至是深圳的“奈雪の茶”,它們都紛紛在廣州開了“茶飲+歐包” ...
                                2017-09-21 15:53:23

                                  初秋慢嘆東南亞菜

                                  雖然時序已經進入秋天,但廣州依舊是秋老虎施虐,叫人胃口難開。不過潮人們自有一套應付辦法,就是去新派的東南亞菜館開餐,用刺激酸辣的滋味來喚醒萎靡不振的味蕾。 ...
                                  2017-09-17 15:16:40

                                    愛上花式冰咖啡

                                    愛上咖啡,先為熱咖啡飄出來的香氣所吸引,再被它或淡淡或濃郁的口感、可以躥上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是,這個炎熱的時候看著一杯冒著熱氣的咖啡,即便再吸引,胃口也大減。于是,花式咖啡里面的冰涼系列很是誘惑。 ...
                                    2017-09-07 16:02:32

                                      秋鱔肥大廚各施各法

                                      秋天的餐飲主角是大閘蟹,但事實上,除了大閘蟹之外,這個季節也是大啖黃鱔的時候。民間習慣入秋后以黃鱔進補,而黃鱔盛宴,在這個時候也進入我們的視野,廣府、淮揚做法花樣多多,讓老饕們有了更多選擇。 ...
                                      2017-09-07 15:59:51

                                        精致食游 精彩澳門

                                        法式鴨胸鵝肝卷伴酒燴櫻桃澳門的面積不大,但是,就在這座小小的城市里,街角拐彎處,隨時都可能藏著一家傳承數十年的老食店,或者是米其林星級餐廳。這片小小的土地上,匯聚了來自中外五湖四海的美食。去澳門旅行,邊玩邊 ...
                                        2017-08-22 14:54:02

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